Café, óleo, leite e carne puxam alta da cesta básica em Campinas em 2024; veja variações

Levantamento do Observatório PUC-Campinas aponta recuo em dezembro, com cesta fechando em R$ 743,60, mas custo da alimentação básica subiu 4,14% ao longo dos 12 meses. Café, óleo, leite e carne: veja os ‘vilões’ na mesa dos consumidores em Campinas em 2024
Montagem/g1
A cesta básica pressionou o bolso dos moradores de Campinas (SP) ao longo de 2024. Embora tenha apresentado recuo de 1,45% em dezembro, o levantamento do Observatório PUC-Campinas mostra que o custo dos alimentos analisados subiu 4,14% nos últimos 12 meses.
📊 Os principais vilões ao longo do ano foram café, óleo, leite, carne e arroz – ao todo, 8 dos 13 itens analisados tiveram alta. No outro extremo, tomate e batata apresentaram forte queda ao longo de 12 meses.
A cesta básica na metrópole ficou em R$ 743,60, valor R$ 10,95 menor que o do mês anterior (R$ 754,55). Mas considerando dezembro de 2023, o valor da alimentação básica estava em R$ 714,04.

Segundo o trabalho coordenador pelo economista Pedro de Miranda Costa, o valor de dezembro em Campinas, em comparação com as 17 capitais brasileiras apuradas pelo Dieese, coloca a cesta básica de Campinas como a 7ª mais cara do Brasil.
Cesta básica em dezembro/2024
São Paulo (SP) – R$ 841
Florianópolis (SC) – R$ 809
Porto Alegre (RS) – R$ 784
Rio de Janeiro (RJ) – R$ 780
Campo Grande (MS) – R$ 770
Vitória (ES) – R$ 747
Campinas (SP) – R$ 744
Brasília (DF) – R$ 743
Curitiba (PR) – R$ 742
Goiânia (GO) – R$ 733
Belo Horizonte (MG) – R$ 695
Fortaleza (CE) – R$ 674
Belém (PA) – R$ 666
Natal (RN) – R$ 617
João Pessoa (PB) – R$ 607
Recife (PE) – R$ 588
Salvador (BA) – R$ 584
Aracaju (SE) – R$ 554
A pesquisa compara o custo dos alimentos com o salário mínimo. Considerando o valor de R$ 1.412, a cesta básica em Campinas compromete 52,7% do valor.
👨‍👩‍👧‍👦 Como a avaliação da cesta leva em conta o necessário para alimentar um trabalhador por um mês, ao considerar uma família de quatro pessoas, sendo dois adultos e duas crianças, a pesquisa aponta que o necessário seria três cestas básicas.
💸 Nesse caso, o custo somente com alimentação seria de R$ 2.230,79.

🔍 A cesta pesquisada
Segundo a PUC, são aferidos valores de 13 produtos alimentícios e suas quantidades, os mesmos definidos em decreto lei em 1938.
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Na ocasião, a justificativa era que tais produtos garantiriam, no período de um mês, uma boa qualidade de vida para um trabalhador adulto.
A avaliação do Dieese respeita os hábitos alimentares locais e, por isso, o Observatório PUC analisou as quantidades previstas nas avaliações da região Sudeste do Brasil. São eles:
Açúcar: 3 kg
Arroz: 3 kg
Café: 600g
Farinha: 1,5 kg
Feijão: 4,5 kg
Leite: 7,5 litros
Manteiga: 750g
Óleo: 750ml
Banana: 90 unidades
Batata: 6 kg
Carne: 6 kg
Pão francês: 6 kg
Tomate: 9 kg
A pesquisa
O Observatório PUC-Campinas passou a monitorar os valores da cesta básica em Campinas desde setembro de 2022 e os dados são divulgados mensalmente. A metodologia é a mesma utilizada pelo Dieese.
🔍 Para chegar ao valor da cesta básica em Campinas, os pesquisadores apuraram os custos dos produtos em 28 estabelecimentos, todos em supermercados em bairros ao redor do perímetro do centro da cidade.
📅 As pesquisas são realizadas entre a segunda e terceira semana do mês, sempre no mesmo dia, para não haver influência sobre promoções em diferentes estabelecimentos.
Consumidor em mercados de Campinas
Reprodução / EPTV
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