Patrimônio imaterial, queijo Canastra brilha em MG em experiências gastronômicas

DELFINÓPOLIS, MG (FOLHAPRESS) – Leite cru, coalho, pingo -um fermento natural-, e sal. Esta é a receita que coroou os modos de fazer o queijo Minas artesanal como patrimônio cultural imaterial da humanidade, reconhecido pela Unesco (Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura) em dezembro de 2024. O queijo de […]

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