Seis dicas para usar o forno de forma econômica

Usar o forno consome muito gás de cozinha, mas é possível utilizá-lo de maneira inteligente e econômica com algumas mudanças simples. Seja para assar uma receita especial ou para o uso do dia a dia, algumas estratégias ajudam a otimizar o uso do forno, economizando a e contribuindo para um orçamento mais duradouro. Confira seis dicas práticas para aproveitar melhor o forno, sem comprometer a qualidade das suas receitas.

1. Planeje e otimize o uso do forno
Organizar as receitas para preparar vários pratos ao mesmo tempo é uma das formas mais eficientes de poupar gás. Se você já planeja assar um bolo, por exemplo, aproveite para preparar algum assado ou torta junto. Assim, evita-se o gasto de energia com aquecimentos repetidos ao longo do dia.

2. Use recipientes de vidro ou cerâmica
   Esses materiais conduzem e retêm melhor o calor do que os recipientes de metal, o que permite um cozimento mais rápido e uniforme. Com isso, os pratos são assados em menos tempo e economizam.
3. Evite abrir o forno constantemente
   Abrir a porta do forno libera uma grande quantidade de calor, e o forno precisa de mais gás para restaurar a temperatura original. Sempre que possível, use a luz interna e o vidro da porta para acompanhar o cozimento e só abra o forno quando realmente necessário.
4. Aproveite o calor residual
   Ao desligar o forno um pouco antes do tempo exato de cozimento, o calor residual pode terminar de cozinhar os alimentos sem que o forno precise continuar ligado. Isso funciona bem para pratos que não exigem uma temperatura exata até o final do cozimento.
5. Só pré-aqueça quando realmente necessário
   O pré-aquecimento só é essencial para alguns pratos, como pães e bolos. No caso de assados e alimentos que toleram uma mudança gradual de temperatura, coloque os alimentos com o forno ainda frio e deixe que o cozimento aconteça enquanto ele aquece. Isso diminui o tempo de uso do forno em alta potência.
6. Faça uma boa limpeza para manter a eficiência
   A gordura acumulada e os restos de comida que ficam presos no forno dificultam a circulação do calor e aumentam o tempo necessário para o aquecimento. Manter o forno limpo, com limpezas regulares, ajuda a evitar que ele precise de mais gás para atingir e manter a temperatura correta.

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