Células de gordura guardam “memória” da obesidade por anos – e isso explica efeito sanfona

O tecido adiposo “se acostuma” com a condição e volta a crescer mais rapidamente por conta de fatores epigenéticos, revelou uma nova pesquisa Você já deve ter ouvido falar do efeito sanfona ou ioiô. A expressão se refere a pessoas que emagrecem com dietas restritivas, mas muitas vezes ganham de volta o peso que perderam …