Saiba quais são os benefícios do alecrim para memória – Foto: Canva/ND
Você conhece os benefícios do alecrim para memória? O tempero presente no dia a dia de muitos cozinheiros pode ser mais poderoso do que muitos imaginavam.
Conforme um estudo realizado em camundongos e publicado pela Universidade de São Diego, nos Estados Unidos, o alecrim demonstrou potencial para melhorar a memória, combater inflamações e reduzir os riscos de Alzheimer.
Alecrim para memória: como a erva atua no cérebro?
A relação entre a alimentação e a saúde cerebral é estudada por muitos cientistas. Segundo a pesquisa, determinados alimentos e ervas possuem compostos bioativos que favorecem a neuroproteção e o desempenho cognitivo.
No caso do alecrim, os cientistas apontam que a carnosina e o ácido rosmarínico são os principais responsáveis pelos benefícios na função cerebral.
Erva melhora sinapses e combate placas beta-amiloides
Alecrim para memória: os camundongos que consumiram alecrim, observou uma melhora significativa nas habilidades de aprendizado e memória – Foto: Canva/ND
Segundo o estudo, os camundongos que consumiram alecrim, observou uma melhora significativa nas habilidades de aprendizado e memória. Além disso, também foi detectado aumento nas conexões sinápticas — os pontos de comunicação entre os neurônios.
Vale ressaltar que a perda dessas sinapses é um dos sinais mais precoces da progressão do Alzheimer, conforme a ABRAz (Associação Brasileira de Alzheimer).
Além disso, o alecrim contribuiu para reduzir o acúmulo das placas beta-amiloides e dos emaranhados neurofibrilares de proteína tau – estruturas associadas à degeneração cerebral em pessoas com Alzheimer.
Além do alecrim para memória, sálvia também ganha destaque
A sálvia, outra erva comumente usada na culinária mediterrânea, também mostra efeitos promissores. Rica em vitamina K, ela auxilia na saúde óssea e pode atuar junto com o alecrim para proteger o cérebro.
Ambas são consideradas, por pesquisadores da Universidade de Northumbria, no Reino Unido, como potenciais suplementos fitoterápicos para preservar a cognição em idosos.
A alimentação é o grande pilar da saúde mental?
Alecrim para memória: Brasil tem cerca de 31,8 milhões de pessoas com mais de 60 anos, por isso o cuidado com a saúde cerebral é essencial – Foto: Canva/ND
Dietas ricas em peixes, frutas, vegetais e azeite de oliva — como a dieta mediterrânea — têm sido associadas a menor risco de Alzheimer, conforme uma revisão publicada pelo periódico Nutrients.
Além disso, a inclusão de temperos antioxidantes e anti-inflamatórios, como alecrim e sálvia, potencializa esse efeito.
Em um cenário de envelhecimento populacional — cerca de 31,8 milhões de pessoas com mais de 60 anos, segundo o IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) — com o aumento de doenças neurodegenerativas, pequenas mudanças alimentares podem se tornar grandes aliadas.
Temperar bem pode ser mais do que uma questão de sabor — pode ser um gesto de cuidado com o cérebro.
Procure orientação profissional de saúde As informações sobre saúde e bem-estar publicadas neste conteúdo têm caráter informativo e não substituem o diagnóstico ou tratamento feito por profissionais. Se você estiver com sintomas ou dúvidas relacionadas à sua saúde física ou mental, procure um médico ou profissional habilitado.
