Sabores, tradição e novidades: os destaques da gastronomia em Brasília

Sabores do mar no Terraço Shopping

O NAU Frutos do Mar inaugura sua segunda unidade em Brasília no dia 26 de março, agora no Terraço Shopping. Com capacidade para cerca de 200 pessoas, o novo espaço conta com uma área para eventos e uma brinquedoteca, mantendo o DNA acolhedor e sofisticado da marca. Localizado na Octogonal, o shopping é conhecido por unir lazer, gastronomia e conveniência. “Queremos que essa unidade seja um novo ponto de encontro para famílias, amigos e todos que valorizam bons momentos à mesa”, afirma Lorena Tavares, sócia do NAU.

O cardápio segue fiel à proposta da casa, oferecendo frutos do mar preparados com excelência. Camarões, moquecas, bacalhau, polvo e lagosta estão entre os destaques, além do Menu do Chef, que inclui entrada, prato principal e sobremesa. No happy hour, petiscos e drinks exclusivos complementam a experiência. “A proposta é realçar o frescor dos ingredientes com preparos que respeitam os sabores do mar”, destaca o chef da casa.

Força para os produtores locais

Os cervejeiros artesanais do DF ganham uma nova frente de representatividade e apoio com o lançamento da Cerva ao Quadrado. A associação chega para unir marcas da região, ampliar a visibilidade das produções locais e fortalecer o mercado com ações coletivas, valorizando quem vive da arte de fazer cerveja no quadradinho. O movimento foi oficialmente apresentado em um evento no Hop Capital, que reuniu cerca de 150 convidados, entre produtores, imprensa e entusiastas da cena cervejeira.

Adoçando a experiência

O Fogo de Chão, tradicional casa especializada no autêntico churrasco gaúcho, amplia seu cardápio de sobremesas com uma novidade irresistível: o Cheesecake Brûlée. A nova criação combina a cremosidade clássica da receita americana com uma camada crocante caramelizada, servida com geleia de frutas vermelhas. A chegada da sobremesa reforça a proposta da rede de oferecer experiências completas — do fogo à mesa, do sal ao doce — mantendo a sofisticação e o sabor que tornaram a marca referência mundial.

Um marco na nossa gastronomia

Brasília ganha um novo ponto de encontro com a abertura do MarcoZero, bar e restaurante idealizado por Vinícius Borba, Filipe Costa, Fred Neves e Caio Fernandes. O espaço nasce do desejo de traduzir o amor pela cidade em sabores, formas e experiências. A inauguração, realizada na última terça-feira (25), reuniu convidados para uma noite especial, com menu degustação, drinques autorais e ambientação inspirada na capital.

À frente da cozinha, o chef Bruno Lopes propõe uma gastronomia autoral conectada ao Cerrado, combinando técnicas contemporâneas e ingredientes locais em pratos cheios de identidade. Já a carta de coquetéis, assinada pelo premiado bartender Gustavo Guedes, aposta em brasilidade e memória para transformar cada gole em afeto. Mais do que um restaurante, o MarcoZero é uma homenagem viva a Brasília — uma mesa posta entre céu amplo, chão vermelho e histórias compartilhadas.