Alta do cacau afeta ovos de Páscoa e produtos

O aumento global no preço do cacau, que chegou a 180% em apenas dois anos, está afetando diretamente os custos de produtos como ovos de Páscoa e outros itens relacionados ao setor. A escalada de preços ocorreu principalmente no segundo semestre do ano passado, devido a problemas nas colheitas nos principais países produtores da África, como Costa do Marfim e Gana.

A instabilidade do mercado deve persistir, com a Costa do Marfim enfrentando sérios impactos climáticos, como ondas de calor e seca. No entanto, em Gana, o segundo maior produtor de cacau, as perspectivas são mais otimistas, com o governo divulgando indicadores que sugerem uma possível recuperação da produção, o que pode ajudar a equilibrar a oferta global.

No Brasil, as expectativas são positivas, com uma provável recuperação da safra após anos de declínio. O país ocupa atualmente o sexto lugar no ranking mundial de produtores de cacau, com a maior parte da produção concentrada na Bahia e no Pará. Estima-se que o Brasil produza cerca de 300 mil toneladas de cacau anualmente.

Além da recuperação das safras, o Brasil também deve expandir o cultivo de cacau em áreas não tradicionais, como o cerrado baiano e o norte de Minas Gerais, que utilizam irrigação e tecnologias avançadas. Outra tendência é o aumento do processamento do cacau dentro do país, criando produtos com maior valor agregado para os mercados interno e externo.

Apesar do aumento nos preços do cacau, o setor de chocolates enfrenta uma retração de cerca de 20% na produção de ovos de Páscoa este ano, conforme previsto pela Associação Brasileira da Indústria de Chocolates. Para mitigar o impacto dos custos mais altos, as empresas estão diversificando seus portfólios, oferecendo produtos menores e mais acessíveis. O aumento nos preços dos ovos de chocolate e outros produtos relacionados tem sido notado, com uma média de 14% de reajuste, enquanto as colombas ficaram 5% mais caras.

Com informações Agência Brasil….

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