Hospital Regional de Sobradinho está de cozinha nova

As revitalizações da cozinha do Hospital Regional de Sobradinho (HRS) estão concluídas. Com investimento de quase R$ 230 mil, as benfeitorias na estrutura deixaram o ambiente mais arejado e em conformidade com as normas recentes da Vigilância Sanitária. “Podemos oferecer ainda mais qualidade alimentar aos pacientes e servidores”, comemora o diretor da unidade, Bruno Guedes.

Uma das melhorias foi na divisão do espaço de aproximadamente 200 metros quadrados, criando salas para o armazenamento separado e adequado de hortaliças e proteínas. Outra mudança é visível na iluminação da cozinha. Além de ter renovado toda a parte elétrica, as janelas foram trocadas para melhorar a entrada de luz e receberam telas de proteção.

Atualmente, quatro nutricionistas trabalham na cozinha supervisionando a produção diária de cerca de 1,8 mil refeições. “Temos uma empresa que produz os alimentos e tudo é fiscalizado pelos profissionais da Secretaria de Saúde (SES-DF)”, assegura a chefe do Núcleo de Nutrição e Dietética do HRS, Deyse Lucy Luiz e Castro.

Confira as principais melhorias feitas na cozinha do HRS:

• Divisão do ambiente;
• Revitalização do espaço;
• Correção da rede hidráulica;
• Correção da rede elétrica;
• Criação da área de separação de hortaliças e proteínas;
• Melhoria do espaço destinado ao açougue;
• Instalação de ar-condicionado;
• Correção do piso, pintura das paredes e troca de portas, janelas e vidros.

*Com informações da SES-DF